Для приготовления кофейного ликера Калуа в домашних условиях понадобятся качественная водка, кофе, сахар и ваниль. Кофе можно взять растворимый, приготовить в кофемашине или сварить в турке.
Я варю кофе в гейзерной кофеварке. Налейте воду в кофеварку, насыпьте 2 ч.л. молотого кофе. Сварите кофе.
В сотейник насыпьте сахар.
Влейте готовый кофе.
Поставьте сотейник на огонь, помешивая доведите до полного растворения сахара. Снимите с огня и полностью охладите кофейный сироп.
Холодный кофейный сироп влейте в бутылку.
Добавьте водку и пару капель ванильного экстракта. Плотно закройте бутылку крышкой и взболтайте. Поставьте бутылку в закрытое от солнечных лучей место и дайте напитку настояться в течение недели.
Перед употреблением домашний кофейный ликер Калуа охладите в холодильнике. Ароматный и вкусный напиток можно употреблять в чистом виде или добавлять в кофе или чай.
Приятного времяпровождения!
