-
Язык говяжий
—
600 г -
Грибы
(вешенки)
—
200 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сухари панировочные
/
Панировка
-
Соль
(по вкусу)
-
Масло растительное
(для жарки)
-
Грибы отварить, нарезать.
-
Язык очистить от шкурки,
-
нарезать и пропустить через мясорубку. Посолить, добавить яйца, перемешать.
-
Сделать из фарша лепёшку, на нее положить грибы, сформировать котлету.
-
Котлетки запанировать в сухарях,
-
обжарить, обсушить.
-
Подавать с любым гарниром и соусом.
