Котлеты «Бородинские»

• Фарш
  
  700 Грамм (у меня свинина)
• Лук
  
  1 Штука
• Чеснок
  
  1-2 Зубчиков
• Хлеб «Бородинский»
  
  2 Ломтика
• Вода
  
  120 Миллилитров
• Растительное масло
  
  50 Миллилитров
• Соль
  
  По вкусу
• Перец чёрный молотый
  
  По вкусу

Попробуйте приготовить котлеты «Бородинские» по этому рецепту. Котлеты получаются по настоящему вкусные, очень нежные и сочные. Подавайте с любым любимым гарниром.

Описание приготовления:

Оригинальная, но очень удачная вариация всеми любимых нами котлет. Котлеты готовятся с бородинским хлебом и именно он придаёт особенную изюминку. Фарш можно взять уже готовый, но намного вкуснее получится, если приготовить его самим. Приготовить его можно из куриного мяса с жирком, из свинины, говядины или взять смешанный. Остальные ингредиенты традиционные — лук, чеснок, соль и молотый перец. Котлеты получаются очень мягкие, сочные и воздушные. Вы будете приятно удивленны, рекомендую попробовать!

Совет от повара:

При желании котлеты можно приготовить с панировкой из сухарей или муки.

Подготовьте все ингредиенты.

Хлеб раскрошите руками, срезав корки. Добавьте соль и разомните мякиш вилкой.

Мясо пропустите через мясорубку.

Хлеб отожмите и так же пропустите через мясорубку. Лук натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс. Фарш посолите, поперчите и добавьте оставшуюся от хлеба воду.

Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Сформируйте из фарша котлеты.

Обжарьте в разогретой с маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Котлеты «Бородинские» готовы. Приятного аппетита!