Копченая рыба (простой рецепт)

admin

2 года назад

Скумбрия — 2 Штуки
Рис — 100 Грамм
Чай черный — 30 Грамм
Корица — 1 Чайная ложка
Сахар — 3 Ст. ложки
Соль — 2 Ст. ложки
Соевый соус — По вкусу

Если вы любите копченую рыбу и всегда хотели узнать, как приготовить копченую рыбу дома, то сегодня у вас есть прекрасная возможность, чтобы осуществить желаемое.

Описание приготовления:

Этот рецепт позволяет приготовить копченую рыбу в домашних условиях без особых усилий. Вы можете выбрать любую рыбу, это особо не влияет на итог. Простота приготовления вас удивит точно так же, как и вкус, который получится в результате. Рыба идеально подойдет к праздничному столу, приятного аппетита!
Количество порций: 6

Для того чтобы приготовить копченую скумбрию, рыбу необходимо обсыпать сахаром и солью, а затем убрать в холодильник на ночь. Наутро ее необходимо промыть и замариновать в соевом соусе на 1 час.

Для копчения необходимо смешать в отдельной емкости рис, чай и корицу.

Далее берем сковороду с толстым дном и застилаем ее фольгой для запекания. Высыпаем смесь из риса и чая на сковороду, ставим решетку и разогреваем все это на сильном огне в течение 5 минут. По прошествии времени температуру уменьшаем до средней и выкладываем рыбу. Содержимое необходимо закрыть крышкой или фольгой.

Коптить рыбу необходимо в течение 30 минут, затем — перевернуть.
Рыба коптится в очень ароматном минут 30, за это время ее надо один раз перевернуть.

Сказать спасибо автору

Помните: для этого контента требуется JavaScript.