Рецепт: Консервация. Вкусные помидорчики. Как приготовить Консервация. Вкусные помидорчики?
| Продукты | ||
| На трехлитровую банку: | ||
| Помидоры — около 2 кг | ||
| Болгарский перец — 1 шт. | ||
| Чеснок — 3 зубка | ||
| Лавровый лист — 2 шт. | ||
| Листик вишни — 2-3 шт. | ||
| Листик черной смородины — 6-7 шт. | ||
| Укроп — 1 веточка | ||
| Петрушка — 1 веточка | ||
| Душистый перец — 2-3 горошины | ||
| Черный перец — 10 горошин | ||
| Соль — 1 ст. л. с горкой | ||
| Сахар — 2 ст. л. | ||
| Уксус — 2 ст. л. | ||
| Аспирин — 1 таблетка |
Как приготовить помидоры консервированные:
Банки пропарить 10 мин. На дно банки сложить чеснок, перец горошком, лаврушку, листочки вишни, смородины, укроп и петрушку.
Уложить часть помидоров в банку, положить разрезанный пополам и очищеный от семян болгарский перец и оставшуюся часть помидоров.
Залить банки кипящей водой. Дать постоять 10 минут. Воду из банок слить в емкость, добавить воды из расчета 1/4 стакана на банку. Добавить соль и сахар. Закипятить рассол.
Залить банки рассолом до половины. В каждую банку влить 2 ст. л. уксуса и бросить таблетку аспирина. Заполнить банки рассолом доверху.
Закатать и перевернуть банки до остывания.