Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой на зиму

• Рябина черноплодная  — 450 Грамм
• Сахар  — 200 Грамм
• Лимонная кислота  — 1 Щепотка (на кончике ножа)
• Вода  — По вкусу (сколько войдет в банку)

В сезон заготовок предлагаю приготовить компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой на зиму. Напиток имеет приятный терпкий вкус с легкой кислинкой и насыщенный рубиновый цвет.

Описание приготовления:

Количество ингредиентов я указала из расчета на одну 2 литровую банку или можно закатать две баночки по 1 литру. Этот красивый и полезный напиток не только обладает приятным вкусом, но и способствует укреплению иммунной системы всего организма. Лимонная кислота придает компоту приятную легкую кислинку. По желанию можно заменить ее свежими дольками лимона или другими цитрусовыми.
Количество порций: 6-8

Совет от повара:

Можно добавить в компот свежие яблоки.

Подготовьте все ингредиенты.

Оберите ягоды с веточек и хорошо промойте под проточной водой.

Переложите ягоды в стерилизованную банку.

Залейте ягоды крутым кипятком, банку прикройте крышкой и дайте постоять 10 минут.

Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте сахар, лимонную кислоту и доведите все до кипения.

Перелейте кипящую жидкость обратно в банку, банку закрутите или закатайте металлической крышкой, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой готов.