Компот из фиников

• Финики китайские сушеные  — 1 Стакан
• Финики обычные  — 1 Стакан
• Вода  — 1,5 Литра
• Сахар  — 1/2 Стакана (или по вкусу)
• Апельсин  — 1/2 Штуки
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Корица  — 1 Штука (палочка, небольшая)

Финики прекрасно подходят для компота. Особенно китайские финики «Унаби» или «Ююба». Еще их называют «Зизифус». Попробуйте сварить компот из фиников по этому рецепту – вам понравится!

Описание приготовления:

Китайские финики «Унаби» – кладезь полезных веществ! Можно грызть их свежими, они по вкусу напоминают яблоки. А можно сварить компот. Китайцы в некоторые супы и горячие блюда кладут «Унаби», но это уже довольно экзотично. А компот – получается вполне обычный. Финики почти не имеют своего аромата, поэтому в компот с ними нужно добавлять пряности по вкусу и цитрусовые.
Количество порций: 8-10

Подготовьте ингредиенты.

Поставьте кипятиться воду. Финики хорошо промойте и ошпарьте кипятком.

Нарежьте половинки апельсина и лимона тонкими кружочками.

В кипящую воду выложите сахар, и опустите финики.

Варите на медленном огне 3-4 минуты.

Добавьте кружочки цитрусовых и палочку корицы.

Накройте компот плотной крышкой и дайте остыть и настояться не менее 5-6 часов. Лучше оставлять компот на ночь.

Перед подачей перелейте компот в кувшин и ненадолго поставьте в холодильник. Прохладный компот лучше утоляет жажду.

Компот готов!

Пейте на здоровье!