Кольца кальмаров

admin

2 года назад

Кальмары — 900 Грамм
Мука — 0,5 Стакана
Соль — 1 Чайная ложка
Яйца — 2 Штуки
Молоко — 1 Стакан
Панировочные сухари — 1,5 Стакана

Мне это блюдо напомнило популярную закуску из луковых колец, что обжариваются во фритюре. Рассказываю, как приготовить кольца кальмаров, которые подаю с томатным соусом к холодному пиву или сидру.

Описание приготовления:

Можно обжарить колечки во фритюре или на сковороде с большим количеством растительного масла. Такие колечки подают с томатным соусом, с сальсой или сметанным соусом (с зеленью или чесноком). Можно использовать кальмары для украшения готовых салатов. Очень вкусная самодельная закуска.
Количество порций: 6-9

Очищенные кальмары хорошенько промойте, затем высушите бумажными полотенцами, нарежьте их кольцами.

Смешайте муку с солью, в другой миске смешайте яйца с молоком, а в третью выложите панировочные сухари.

Окуните кольца сперва в муку, затем — в жидкие составляющие и напоследок в сухари.

Очень хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите колечки и обжаривайте до золотистой корочки.

Переложите колечки на салфетку, промокните от лишнего жира, а затем уже выложите на тарелку. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Помните: для этого контента требуется JavaScript.