Кабачки — 2 шт.
Куриное филе — 500 г
Зелёный лук — 0.5 пучка
Чеснок — 5 зубчиков
Яйца — 3 шт.
Хмели-сунели — по вкусу
Кориандр — по вкусу
Чёрный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Кабачок простой и доступный овощ радующий нас своим присутствием в рационе всё лето и осень.Из него можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, а если пофантазировать,так ещё и красивых. Предлагаю вашему вниманию кольца из кабачков с куриным фаршем, которые хороши как закуска, так и дополнение к любым гарнирам.
Для приготовления колец нам понадобятся кабачки, куриное филе, яйца, чеснок, зелёный лук, кориандр, хмели-сунели, соль и чёрный молотый перец.
Из куриного филе приготовим фарш. Для этого филе нарежем на кусочки и поместим в комбайн.
Измельчим, добавим в фарш приправы и соль по вкусу.
Нарежем мелко зелёный лук и чеснок, добавим в фарш. Вбиваем в фарш яйцо. Хорошо всё размешиваем.
Кабачки нарезаем кружочками, в центре делаем отверстия, чтобы получились кольца.
Взбиваем яйца с солью. Опускаем туда поочерёдно кабачковые кольца.
В сковороду с разогретым маслом выкладываем кольца из кабачков, в центр выкладываем куриный фарш.
Сверху с помощью кисточки смазываем кольца яйцом.
Обжариваем кольца с двух сторон.
Приятного аппетита!
