Колбасные цветочки

• Молоко  — 120 Миллилитров
• Дрожжи сухие  — 10 Грамм
• Сахар  — 1 Щепотка
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Колбаса вареная  — 200 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Кунжут  — 1 Ст. ложка

Колбасные цветочки лучше любого бутерброда, проверено. Готовятся они очень быстро из минимального набора продуктов, а результат получается отличный – вкусная домашняя выпечка к завтраку или обеду.

Описание приготовления:

Для приготовления таких цветочков можно брать не только колбасу, но и ветчину. Главное, чтобы ее можно было легко порезать как можно тоньше. Если есть возможность, то попросите порезать колбасу в супермаркете. Но если такой возможности нет, то вооружитесь длинным, очень острым ножом и приступайте – все у вас получится. А дальше читайте мой подробный фоторецепт, как приготовить колбасные цветочки. Отмечу, что подавать их можно к завтраку к чаю, для перекуса на полдник, а можно даже взять с собой. По вкусу колбасные цветочки напоминают сосиски в тесте, только другой, более необычной формы.
Количество порций: 4

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Колбасу порежьте как можно тоньше, идеально, если ломти будут иметь толщину не более 2 мм.

Для теста в теплом молоке размешайте дрожжи, добавьте щепотку сахара и оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи среагировали.

Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно подошло.

Раскатайте тонко тесто, с помощью пиалы или вырубки, подходящей по размеру, выдавите кружочки, диаметром равные диаметру колбасы. Количество кружочков теста должно быть в два раза больше количества ломтиков колбасы.

Ломтик колбасы положите между двумя кружками теста.

Сделайте надрезы, как показано на фото.

Соседние лучики проверните вокруг радиуса в разные стороны. Получились цветочки.

Смажьте цветочки взбитым яйцом, присыпьте кунжутом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (у меня прошло 20 минут).

Колбасные цветочки готовы. Кушайте с удовольствием!