Кокосовое печенье с бананом

• Мука пшеничная  — 150 Грамм
• Кокосовая стружка  — 100 Грамм
• Хлопья 4 злака  — 50 Грамм (быстрого приготовления)
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Сахар  — 50 Грамм
• Йогурт греческий  — 140 Миллилитров
• Банан  — 1 Штука
• Корица молотая  — 2 Щепотки
• Мускатный орех  — 1 Щепотка
• Соль  — 1 Щепотка
• Разрыхлитель теста  — 1 Чайная ложка (с горкой)
• Яйцо крупное  — 1 Штука
• Лимонный ликер  — 1 Ст. ложка (по желанию)

Это вкусное печенье с ярким кокосовым ароматом и вкусом, приятно слышен банан и специи, все гармонично и сладко. Печенье не крошится, оно напоминает больше бисквитное, мягкое внутри, с корочкой.

Описание приготовления:

Делаюсь рецептом вкусного печенья, читайте, смотрите, и вы узнаете, как приготовить кокосовое печенье с бананом. Количество сахара можно регулировать на свой вкус, учитывайте сладость банана. Уменьшить сахар еще можно путем добавления фиников, они очень сладкие и в сочетании с бананом и кокосовой стружкой будет тоже неплохо. Удачи!
Количество порций: 32

1. Подготовьте продукты для печенья. Добавлять или нет лимонный ликер, решать вам. Если печенье предназначено детям, то не стоит.

2. Возьмите сухую посудину, соедините в ней муку, кокосовую стружку, хлопья быстрого приготовления, мускатный орех, корицу молотую, разрыхлитель. Перемешайте.

3. Добавьте йогурт и сахар.

4. Влейте растопленное масло (или лучше размягченное), добавьте куриное яйцо и банан (предварительно разомните его вилочкой).

5. Перемешайте массу хорошо, вот и готово тесто для печенья.

6. Разогрейте духовку до 190 градусов. С помощью двух чайных ложек выкладывайте печенье на пергамент. Можно формовать печенье мокрыми руками. Выпекайте по 15-20 минут.

7. Печенье готово! У меня получилось две партии, 32 штуки. Но количество зависит от размера, можно сделать печенье большего размера.

8. Угощайтесь!