Коврижка со сливами

• Сливы сладкие  — 8 Штук
• Мука  — 220 Грамм
• Мед  — 150 Грамм
• Сахар  — 1/2 Стакана
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Сода  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки

Случайно нашел данный рецепт, попробовал приготовить и остался очень доволен полученным результатом. Коврижка со сливами получается бесподобной! Сладкая, насыщенная и очень ароматная выпечка!

Описание приготовления:

Приготовим коврижку со сливами в домашних условиях. Постарайтесь использовать сладкие сливы, иначе рискуете получить кисловатую коврижку. Выпекать можно как в мультиварке, так и в обычной духовке. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если выходить сухой из коврижки, значит все готово!
Количество порций: 5-6

Сливы тщательно промываем под холодной водой. Разрезаем их на половинки, удалив косточки.

Просеиваем муку, добавляем соль, соду, сахар, а также размягченное сливочное масло. Перемешиваем, чтобы получилась мелкая крошка.

Яйца, сметану и жидкий мед (если у вас обычный, его нужно растопить на водяной бане) смешиваем, а затем взбиваем венчиком.

Теперь перелейте яичную смесь в сухую смесь. Тщательно перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем маслом. Выливаем в нее смесь. Сверху распределяем сливы разрезом вверх. Готовим в режиме «Выпечка» 1 час 10 минут.

Приятного аппетита!