Коврижка в мультиварке Редмонд

• Сахар  — 1 Стакан
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
• Вода  — 1 Стакан
• Мед  — 2 Ст. ложки
• Изюм  — 0,5 Стакана
• Курага  — 100 Грамм
• Грецкие орехи  — 0,5 Стакана
• Масло растительное  — 0,5 Стакана
• Какао  — 2 Ст. ложки
• Пряности  — 0,5 Чайных ложки
• Мука  — 1,5-2 Стакана

Вкус пряной коврижки родом из детства невозможно забыть! Этот любимый десерт можно сегодня приготовить и в мультиварке. Смотрите в моем рецепте, как приготовить коврижку в мультиварке Редмонт.

Описание приготовления:

Коврижки готовят на меду с добавлением разных пряностей, а по возможности — ещё и орехов с сухофруктами. Для приготовления коврижки в мультиварке Редмонд советую брать густой мед, не слишком жидкий, но и не засахаренный. Корица, кориандр и гвоздика придадут приятный аромат готовой выпечке, их можно добавлять по щепотке.
Количество порций: 4-5

В небольшой кастрюле сначала соедините все жидкие ингредиенты: воду и растительное масло. Добавьте в ним сахар и мед, поставьте на небольшой огонь и, помешивая, доведите до растворения меда и сахара.

Уберите смесь с огня, остудите до слегка теплого состояния, добавьте соду.

Смешайте отдельно муку с какао, разрыхлителем, добавьте пряностей (корица и гвоздика особенно хорошо подойдут).
Добавьте сухую смесь к жидкой, замесите тесто без комочков. Напоминает по консистенции густую сметану.

Промойте изюм и курагу, курагу порежьте кубиками. Изюм можете не резать. Орехи измельчите. Все добавьте в тесто.

Чашу мультиварки советую не только смазать маслом (можно и сливочным, и растительным), но и посыпать панировочными сухарями. Выложите тесто, включите режим «Выпечка» на час (можно на 70 минут).

Готовую коврижку в мультиварке Редмонд перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!