Рецепт: Клубничный конфитюр. Как приготовить Клубничный конфитюр?
| Продукты | ||
| Клубника — 1 кг | ||
| Сахар — 1 кг | ||
| Лимонная кислота — 1 ч.л. | ||
| или лимон — 1 шт. | ||
| Желлирующее средство (Желин, Квиттин, Конфитюрка, Желфикс) — 1 п. |
Продукты для конфитюра клубничного.
Как приготовить конфитюр клубничный?
Клубнику перебрать и тщательно вымыть.
Очистить клубнику.
3/4 всей клубники пюрировать при помощи блендера.
Добавить в клубничное пюре желирующее средство для быстрого приготовления варенья и лимонную кислоту или сок лимона. Довести до кипения.
Оставшуюся клубнику соединить с сахаром.
Всыпать сахарную клубнику в кипящий конфитюр. Довести до кипения, постоянно помешивая, и варить 5 минут.
Кипящий конфитюр разлить по горячим стерилизованным банкам.
Сразу же закатать конфитюр клубничный сухими стерилизованными крышками.
Конфитюр клубничный готов. Приятного аппетита!