- Говядина — 300 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Сметана — 250 Грамм
- Томатная паста — 1,5 Ст. ложки
- Мука — 1,5 Ст. ложки
- Соль — — По вкусу
- Перец душистый молотый — — По вкусу
История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение — повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу.
Описание приготовления:
И это было настоящее достижение — приготовить говядину так, чтобы она получилась мягкой, сочной и очень вкусной. Классический бефстроганов подают с картофельным пюре, но в наше время можно встретить и другие варианты. На основе классического бефстроганова готовят и другие блюда, добавляют различные овощи, соусы и специи. Но сегодня я вам расскажу, как приготовить классический бефстроганов из говядины.
Количество порций: 6
Можно и кубиком мелким порезать.
огне до золотистого цвета.
распределилась.
готовьте на среднем огне в течение 30 минут. Если слишком быстро испарится вся
жидкость, можно добавить немного воды или бульона.
аппетита!