Классические маффины

• Мука пшеничная  — 240 Грамм
• Молоко  — 240 Миллилитров
• Сахар  — 150 Грамм
• Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Яйца  — 2 Штуки
• Сливочное масло  — 60 Грамм
• Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
• Лайм (или лимон)  — 1 Штука

Рецептов маффинов существует великое множество, однако как готовятся правильные, классические маффины, знают не все. Что ж, расскажу, как приготовить настоящие классические маффины.

Описание приготовления:

Даже на этом сайте рецептов маффинов — несколько десятков, однако все они — лишь вариации классического рецепта маффинов. Классические маффины готовятся так и только так. Попробуйте классические маффины и вы — узнаете настоящий вкус этого десерта 🙂
Количество порций: 3-4

Смешиваем все сухие ингредиенты — муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру.

В другой емкости необходимо смешать яйца, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Активно перемешиваем при помощи венчика.

Смешиваем мучную и молочную смеси.

Перемешиваем до однородности.

Получившуюся смесь заливаем в формочки для маффинов.

Выпекаем около 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Когда шапки маффинов станут золотистыми — значит, готово.

Перед подачей к столу можно посыпать маффины сахарной пудрой — для красоты.