Кисель из свежей вишни

• Вишня  — 500 Грамм
• Вода  — 8 Стаканов
• Сахар  — 3/4 Стакана
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Крахмал  — 4 Ст. ложки

Кисель — старинное славянское блюдо. Вишневый кисель — любимое лакомство моего детства. Сейчас кисели незаслуженно забыты. И совершенно зря! Кисель можно делать из свежей и замороженной вишни.

Описание приготовления:

Вишневый кисель пьют охлажденным. От количества крахмала зависит его консистенция. Он может быть и жиденьким, и густым, как вам больше нравится. Также можно убрать вишни, особенно если вы будете использовать вишни с косточками. Чтоб кисель получился без комков, хорошо растворите крахмал в воде и влейте с кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6

Подготовить продукты.

Варите вишни 10 минут, затем добавьте сахар.

Разведите крахмал в 1/4 стакане холодной воды и влейте в кастрюлю. Добавьте лимонный сок.

Приятного аппетита!