Кисель для детей

• Чёрная смородина  — 5 Ст. ложек
• Вода  — 0,5 Литра
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Картофельный крахмал  — 1 Чайная ложка

Честно говоря, я вообще не умела варить кисель. Помню его с тех времён, когда ела в школьных и студенческих столовых. И он у меня не ассоциируется с чем-то вкусным, а только лишь с неприятно тягучим.

Описание приготовления:

Но всё изменилось, когда я попробовала этот напиток на детском празднике у моей сестры. Теперь я тоже знаю, как приготовить кисель для детей. Я его с удовольствием делаю и себе. Получается он сладким, но с кислинкой, поскольку варить его будем на чёрной смородине. Ребенку от 1 года можно уже пить такой кисель.
Количество порций: 4

Вскипятите воду в кастрюле, а потом забросьте в неё смородину.

Разведите ложку крахмала в небольшом количестве холодной воды.

Как только вода с ягодами снова закипит, убавьте огонь до минимума и варите около 8 минут.

После уберите ягоды из компота. Потом хорошо перемешанный крахмальный раствор потихоньку влейте в этот компот, постоянно помешивая.

Доведите напиток до кипения и сразу выключите. Кисель готов! Приятной дегустации!