Неожиданно в магазине попалась мне на глаза смесь круп киноа и булгура в одном пакете. И родился вот такой рецепт.
Такую смесь я готовила не раз с нарезанными крупно кусками говядины или свинины (эдакий вариант плова). Но мне по душе именно такой, диетический вариант. Фарш можно взять любой, у меня — куриный.
Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.
Фарш обжарим. Стоит ли разбивать достаточно крупные кусочки — решайте сами, я не стала.
Лук и чеснок нарежем мелко, морковь — достаточно крупными брусочками. Добавим овощи к мясу и обжарим.
Крупу отварим прямо в пакете согласно инструкции на упаковке. Откинем смесь на дуршлаг, дадим стечь жидкости.
Выкладываем смесь к мясу и овощам, добавим специи. Перемешиваем. Прогреем.
Блюдо с киноа, булгуром и куриным фаршем готово. Подаем горячим, присыпав любой зеленью.
Приятного аппетита!
