Предлагаю приготовить новый кекс с какао и ягодами, рецепт которого мне удалось опробовать на днях.
Для приготовления кекса с маком и ягодами нам понадобится: мягкое сливочное масло, сахар, мука, разрыхлитель, ягоды (на ваш выбор), крахмал кукурузный, яйца, какао и мак.
Миксером взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром.
Добавить по одному, не переставая взбивать, яйца.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель и перемешать.
Тесто получается как «густая сметана».
Разделить тесто на 3 равные части.Одну часть оставить белой.Во вторую добавить мак и перемешать.
В третью часть добавить какао и перемешать.
Ягоды присыпать крахмалом.
В форму выложить первым слоем белое тесто.
Сверху выложить ягоды.
Затем выложить тесто с какао.
И последний слой — тесто с маком.Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 гр около 1 часа.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.Кекс полностью остудить.
Приятного чаепития!!!
