Кекс с лимоном и маком

• Мак  — 150 Грамм
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Сметана  — 200 Грамм
• Мука пшеничная  — 300 Грамм
• Молоко  — 240 Миллилитров
• Растительное масло  — 180 Миллилитров
• Сахар белый  — 300 Грамм
• Яйцо  — 4 Штуки
• Мёд  — 2 Ст. ложки
• Цедра лимона  — 3 Ст. ложки
• Лимонный сок  — 3 Ст. ложки
• Ванильный экстракт  — 1,5 Чайных ложки
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка

Добавление цитрусовых в выпечку – это всегда взрыв вкусов. Сладкое тесто преобразится кислыми оттенками, цвет станет ярким, а текстура – влажной. Если любите такое сочетание, то этот рецепт для вас.

Описание приготовления:

Вам стоит узнать о том, как приготовить кекс с лимоном и маком. В разрезе выпечка получается очень красивой. А для подачи на праздничный стол вы можете добавить лимонную либо сливочную глазурь. Приятное дополнение к чаю порадует всю семью или дружескую компанию, ведь получается сразу же много порций.
Количество порций: 10-12

1. В сотейнике соедините мёд, мак и молоко. Доведите смесь до кипения и прокипятите в течение минуты. А затем оставьте на 20 минут.

2. После этого в смесь добавьте мягкое сливочне масло, растительное масло и сахар. Взбейте смесь. Потом добавьте яичные желтки. Ещё раз взбейте. И теперь внесите цедру, сметану, сок и ванилин. Ещё раз всё перемешайте.

3. Отдельно просейте муку с содой и солью.

4. Потом обе массы перемешайте.

5. Теперь взбейте белки в пену.

6. А далее белки добавьте к основной массе. Осторожно замешайте тесто.

7. После выложите тесто в форму для выпечки.

8. Выпекайте кекс в течение 60 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!