Для приготовления кекса с корицей на сметане необходимо подготовить следующие ингредиенты.
Соединить сахар с мягким сливочным маслом, добавить яйца и взбить до получения пышной массы.
Добавить сметану и еще раз взбить до однородности.
Просеять пшеничную муку с разрыхлителем, добавить корицу и щепотку соли.
Тесто тщательно перемешать лопаткой.
Выложить тесто в форму (25×11.5×7 см) с пергаментом и разровнять. Смешать корицу и сахар и равномерно посыпать кекс.
Выпекать кекс с корицей в разогретой до 180 градусов духовке 50–60 минут — до сухой шпажки. Кекс остудить на решетке.
Кекс готов. Приятного аппетита!
