Подготовьте ингредиенты для кекса с консервированным ананасом.
Вбейте куриные яйца в миску, всыпьте сахар и энергично взбейте венчиком до появления пузырьков.
Добавьте в тесто сметану любой жирности и перемешайте.
Растопите маргарин, остудите его и влейте в тесто, перемешайте все венчиком.
Всыпьте просеянную муку и добавьте разрыхлитель.
Перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет не жидким и не густым.
Нарежьте кольца ананасов средними кусочками и перемешайте с тестом.
Форму при необходимости слегка смажьте растительным маслом, распределите тесто и отправьте кекс выпекаться в духовку, разогретую до 180°С.
Выпекайте кекс с консервированным ананасом 35-40 минут, пока не подрумянится. Достаньте готовое изделие и остудите.
Переложите готовый кекс на плоскую тарелку и присыпьте сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!
