Это очень простой и довольно быстрый рецепт приготовления вкусного домашнего кекса. Сладкий и вкусный кекс понравится всем, поэтому не ленитесь, ведь испечь его сможет даже новичок в кулинарном деле.
Описание приготовления:
Вкусный домашний кекс не сравнится с покупным, поэтому не ленимся и беремся за приготовление этого вкусного кекса. Процесс его приготовления простой, ничего сложного. Не верите? В этом рецепте я расскажу и покажу, как приготовить кекс с изюмом на сметане. Вы сами убедитесь, что это действительно легко. Готовим! Количество порций: 1
Изюм заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15.
Насыпаем в миску сахар, добавляем яйца.
И взбиваем яйца с сахаром минуты 3-4 (при помощи миксера или блендера со специальной насадкой в виде венчика).
Добавляем сметану и размешиваем.
А теперь добавим муку, смешанную с разрыхлителем, и размешаем тесто, чтобы в нем не было комочков.
Изюм отжимаем и подсушиваем. Добавляем в тесто и размешиваем.
Форму для выпечки кекса смазываем маслом и слегка посыпаем мукой.
Выкладываем тесто в форму.
И выпекаем в разогретой до 180 градусов форме минут 40-45. Проверяем готовность сухой деревянной зубочисткой.
Остывший кекс нарезаем и подаем к столу. Можно присыпать его сахарной пудрой.
