Кекс на рассоле

• Мука  — 3 Стакана
• Рассол  — 1 Стакан (любой)
• Сахар  — 1 Стакан
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Ванилин  — 1 Грамм
• Изюм  — 70 Грамм

Вкусная и простая выпечка, которая подойдет как для повседневного, так и для постного стола. Берите на заметку мой рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить кекс на рассоле очень просто, справится даже ребенок! Рассол можно брать любой, подойдет как огуречный, так и помидорный. Получается превосходный десерт не только в пост, но и просто для чаепития в течение дня.
Количество порций: 8-10

Совет от повара:

Изюм по желанию можно заменить на любые сухофрукты, орехи или цукаты.

Подготовьте все ингредиенты.

В рассол добавьте сахар, ванилин и все перемешайте.

Насыпьте муку и соду.

Перемешайте. Добавьте масло и промытый изюм. Заместите тесто.

Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

Кекс на рассоле готов.

Перед подачей кекс по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!