Кекс в силиконовых формочках

• Мандарин  — 3 Штуки
• Мука  — 0,5 Стакана
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сахарная пудра  — 1,5 Ст. ложки
• Масло растительное  — По вкусу (для смазывания формочек)

Наконец-то мне подарили силиконовые формы для выпечки! Целый набор различных форм и объёмов. Моему счастью не было предела! Я сразу взялась за готовку с их помощью. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Я раньше не делала такую выпечку, но попробовав один раз, делаю её снова и снова. Вам тоже расскажу, как приготовить кекс в силиконовых формочках. Количество ингредиентов расписала на 4 порции, но вы пропорционально увеличивайте их и готовьте больше. Кексы получаются очень ароматными с цитрусовой ноткой.
Количество порций: 4

В самом начале поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. Яйца взбейте миксером вместе с сахаром.

Просейте муку. Добавьте к ней разрыхлитель. Всыпьте их в яичную смесь.

Теперь мандарины помойте и очистите их от кожуры, а также плёнок на дольках. Ещё удалите все семечки. Мелко нарежьте мякоть. Добавьте её к тесту и хорошенько перемешайте.

Силиконовые формочки немного смажьте растительным маслом. Влейте тесто в каждую, заполнив её на 3/4 объёма.

Кексы запекайте в течение 15 минут. Перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой и достаньте из формочек. Приятного аппетита!