Кексики на сгущенном молоке

• Яйца  — 2 Штуки
• Сливочное масло  — 70 Грамм
• Сгущенка  — 150 Грамм
• Мука  — 200 Грамм
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Груши  — 300 Грамм
• Смородина  — 100 Грамм
• Сахар  — 100 Грамм (для начинки)
• Масло  — 50 Грамм (для начинки)

Сладкие и ароматные кексики с ягодами на сгущенке — лучше не придумаешь к утреннему кофе. Порадуйте своих близких в воскресенье этой чудесной выпечкой.

Описание приготовления:

Для приготовления кексиков на сгущенном молоке нам понадобится силиконовая формочка, маргарин или сливочное масло, ванилина по вкусу, а для начинки можно использовать как сезонные ягоды, так и замороженные. Вот смородина у меня была мороженая, а груши хватило одной штуки. Смотрим далее рецепт.
Количество порций: 3-4

Сделаем начинку. Порежьте грушу, растопите на сковороде масло, выложите грушу и добавьте сахара. Проварите.

Потом добавьте ягоду и еще пару минут все протушите.

Откиньте на дуршлаг, сироп не выливайте.

Ягоды остывают, делаем тесто. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло.

Добавить сгущенку, хорошенько все взбить.

Муку просейте, добавьте разрыхлитель и ванилин, потом влейте жидкую массу и все замешайте.

Добавляем в тесто фрукты.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Заполняем формочки не до конца. Отправляем выпекаться минут на 25.

Готовые кексики на сгущенном молоке можете полить оставшимся фруктовым сиропом. Приятного аппетита!