- Курдючное сало — 100 Грамм
- Молотый перец — 1 Чайная ложка
- Сушеный базилик — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Лук — 4 Штуки
- Фарш из баранины — 1 Килограмм
Этот рецепт посвящен любителям мяса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кебаб (самый простой рецепт). На персидском языке «кебаб» означает жареное мясо, отличается оно способом приготовления.
Описание приготовления:
Готовый кебаб подавайте с салатом из помидоров с чесноком и лавашом. В качестве добавки отлично подойдет сливовый соус, ткемали или аджика. Если готовите кебаб дома, то можете подать на гарнир рис. Такой прекрасный ужин обязательно порадует ваших близких и подчеркнет ваше кулинарное мастерство.
Приятного аппетита!
Количество порций: 6
1
Лук очистите и прокрутите в мясорубке с половиной порции сала. Остальное сало нарежьте мелкими кусками.
2
В миске смешайте фарш, приправьте перцем, солью, базиликом, добавьте лук с прокрученным салом. Хорошо все перемешайте, накройте пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.
3
Затем из фарша сформируйте колбаски длиной 14 см, проложив посередине кусочки сала, и оденьте на шампур или шпажки.
4
Жарьте кебаб на мангале или сковороде 20 минут до готовности.