-
Топинамбур
500 Грамм -
Вода
1 Литр
Вкусный, газированный и без грамма сахара! Такой квас отлично удаляет жажду, и готовится без трудностей. Прекрасно подходит для диабетиков и тем, кто следит за своей фигурой. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
В клубнях топинамбура довольно много сахара, поэтому дополнительного подсластителя не потребуется. Квас из топинамбура хранить лучше всего в хорошо закрытой таре в холодильнике, чтобы остановить брожение. Если любите сильно газированный квас, в самом начале можно добавить немного живых дрожжей, но учтите, что такой квас может иметь градусы.
Количество порций
3
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кваса из топинамбура. Овощ тщательно вымойте жесткой щеткой в горячей воде.
Клубни топинамбура почистите и сполосните. Овощи порежьте на дольки и выложите в чистую банку.
Влейте в банку чистую воду.
Прикройте неплотно банку и поставьте в теплое место на три дня. Готовый квас процедите, подавайте сразу или охладите.
Приятного употребления!