Картошка с кабачками и помидорами в духовке

• 
  Картофель
  
  2-3 Штук
• 
  Кабачок
  
  1 Штука
• 
  Помидор
  
  2 Штуки
• 
  Масло оливковое
  
  2 Ст. ложки
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Черный молотый перец
  
  1/4 Чайных ложки
• 
  Сушеные итальянские травы
  
  1/2 Чайных ложки
• 
  Пищевые (сырные) дрожжи
  
  1 Чайная ложка
• 
  Лук сушеный (порошок)
  
  1/4 Чайных ложки
• 
  Чеснок (сушеный)
  
  1/4 Чайных ложки

Готовим запеченную картошку с кабачками и помидорами. Получается вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать и отдельно, и как гарнир.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картошку с кабачками и помидорами в духовке. Вместо кабачка также можно использовать цукини. Из специй вы можете добавить паприку, сушеный лук или порошок-карри. Кабачки и помидоры делают блюдо сочным, а картошка хорошо насыщает.

Подготовьте все ингредиенты.

Кабачок, картофель и помидоры нарежьте кружочками средней толщины.

Смажьте слегка дно формы для выпечки растительным маслом, выложите овощи слоями, чередуя между собой.

Полейте сверху растительным маслом и посыпьте специями с солью.

Накройте фольгой и запекайте 45 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Затем снимите фольгу и готовьте еще 15 минут до золотистой корочки.

Картошка с кабачками и помидорами в духовке готова, приятного вам аппетита!