Картофельный суп-пюре с гренками

• Картофель  — 350 Грамм
• Соевый соус  — 30 Миллилитров
• Куриный бульон  — 350 Миллилитров
• Сливки 10%  — 90 Миллилитров
• Сливочное масло  — 9 Грамм
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Лук-шалот  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Батон  — 1/3 Штуки
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

И снова я решила сварить мой любимый суп-пюре. Поэтому поделюсь сегодня идеей, как приготовить картофельный суп-пюре с гренками. Похоже, он скоро станет моим фаворитом среди подобных блюд.

Описание приготовления:

Вы удивитесь, но в составе этого первого блюда есть соевый соус, а всё потому, что он из японской кухни. Получается достаточно пикантный суп с азиатской ноткой. Хотя остальные ингредиенты почти как в европейской кулинарии. Ну что говорить о нём? Пора приступать к готовке, чтобы быстрее насладиться прекрасным вкусом.
Количество порций: 4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте батон маленькими кубиками. Уложите их на противень, подсушите на протяжении 20 минут. Потом остудите их.

Луковицу, морковь и картофель почистите и помойте. Нарежьте все овощи мелкими кусочками, уложите их в кастрюлю со сливочным маслом. Готовьте на среднем огне.

Спустя 10 минут добавьте нарезанный лук-шалот и влейте бульон. Теперь варите всё ещё 25 минут.

После этого времени к овощам добавьте сливки, перец и соевый соус. Снимите суп с плиты, измельчите его блендером.

Готовый суп разлейте по порциям, добавьте гренки. Приятного аппетита!