Картофельные драники "Улетные"

• Картофель  — 3-4 Штук
• Яйцо  — 1 Штука
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Хлебная крошка  — 2 Ст. ложки
• Петрушка (укроп)  — 1 Пучок
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Лук зеленый  — 1 Штука (Для соуса )
• Сметана  — 3  Ст. ложки (Для соуса )
• Соль, перец  — По вкусу

Драники любят все и у каждой хозяйки свой проверенный рецепт. Предлагаю приготовить «улетные» драники по моему фирменному рецепту с добавлением сметаны и хлебных крошек. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Драники и правда улетные: очень вкусные, сочные и мягкие, их просто сметают со стола! Часть муки я советую заменить хлебной крошкой, желательно свежей. Я обычно измельчаю подсохший вчерашний хлеб с помощью блендера. Подавайте такие оладьи с любимым соусом на завтрак, обед или ужин — будет вкусно!
Количество порций: 10-15

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель почистите и натрите на крупной терке. Добавьте сметану и вбейте яйцо. Все хорошо перемешайте.

Затем добавьте хлебную крошку, муку, соль и перец по вкусу.

Укроп мелко нарежьте и добавьте к картошке. Тесто должно получиться густым, как на оладьи.

На раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывайте тесто и жарьте драники на среднем огне до золотистой корочки.

Затем драники переверните и обжарьте с другой стороны.

Для приготовления соуса соедините сметану и измельченный зеленый лук.

Подавайте горячие драники с соусом к столу. Приятного аппетита!