Картофельные блины с сыром

• Картофель  — 150 Грамм (вареный)
• Отвар с картофеля  — 70 Миллилитров
• Молоко  — 200 Миллилитров
• Сыр  — 80 Грамм (твердый)
• Зеленый лук  — 30 Грамм
• Мука пшеничная  — 4-5 Ст. ложек
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Разрыхлитель теста  — 0,5 Чайных ложки
• Куриные яйца  — 2 Штуки
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахар  — 1 Щепотка

Картофельные блины с сыром — это отличный вариант, как можно разнообразить и сделать завтраки более сытными и ароматными. Также блины подойдут на обед, они очень питательные, понравятся всей семье.

Описание приготовления:

Твердый сыр выбираем для блинов со вкусом топленого молока, чтобы он довольно ярко ощущался в готовых блинах. Картофель заранее отварим. Обязательно добавим зеленый лук. Такие блины шикарны сами по себе, но вы можете добавить сметану, свежие овощи и чашечку ароматного чая. Полноценный обед будет обеспечен.
Количество порций: 3

Подготовьте ингредиенты.

Вареный картофель переложите в чашу блендера, добавьте отвар с картофеля.

Измельчите все до однородности.

Вбейте в чашу два крупных куриных яйца.

Добавьте молоко, щепотку соли и щепотку сахара.

Измельчите все повторно, добавьте муку и разрыхлитель теста.

Измельчите все компоненты, приготовьте тесто, перелейте его в миску. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

Твердый сыр натрите на средней терке, добавьте в тесто.

Перемешайте все и добавьте немного масла.

Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Влейте немного теста, жарьте блины с каждой стороны по 30 секунд.

Готовые блины подавать к столу можно сразу.

Приятного вам аппетита!