Картофельная пицца на сковороде

• Картофель  — 2 Штуки (среднего размера)
• Яйца  — 1 Штука
• Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
• Сыр  — 50 Грамм
• Колбаса  — 50-70 Грамм (любая)
• Перец болгарский  — 1 Ломтик
• Шпинат  — 10 Штук (листиков)
• Соль  — 1/4 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Кетчуп  — 2 Чайных ложки

Это блюдо здорово выручит вас, если ваши домочадцы никак не могут выбрать, что же приготовить на ужин: пиццу или драники. Никогда не было такой ситуации? А такая пицца готовится легко и очень быстро!

Описание приготовления:

Любая хозяйка часто мучается вопросом, что бы такого приготовить на обед или ужин, чтобы были довольны все домочадцы. Если половина вашей семьи требует драников, а вторая настаивает на пицце, есть компромиссное решение. Я расскажу вам, как приготовить картофельную пиццу на сковороде. Рецепт простой, начинку для пиццы можно составлять по своему вкусу.
Количество порций: 1-2

Подготовим ингредиенты. Очистим картофель, помоем и высушим листья шпината. Нарежем на кубики колбасу и болгарский перец. Сыр натираем на терке.

Картофель натираем на терке для драников.

Добавим яйцо, муку, соль и перец, перемешиваем.

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем картофельную массу. Разравниваем. Диаметр сковороды — 22 см.

Переворачиваем картофельную лепешку, когда оно хорошо поджарится, и уменьшаем огонь.

Смазываем кетчупом.

Распределяем кусочки перца и колбасы.

Добавим измельченные листья шпината и посыпаем сыром.

Накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока нижняя сторона нашей пиццы не подрумянится, а сыр не растает.

И вот наша пицца готова! Довольны все!

Нежная и поджаристая основа и вкусная начинка — отличное блюдо!