Картофельная запеканка с фрикадельками

• Фарш мясной  — 500 Грамм
• Картофель  — 5 Штук (средний, отварной)
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Паприка  — 1/4 Чайных ложки
• Петрушка  — 1 Чайная ложка (сушеная)
• Перец черный  — По вкусу
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Молоко  — 400 Миллилитров (горячее)
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Изысканное блюдо из повседневных продуктов? Легко! Сегодня будем готовить вкусный обед из картошки и фарша. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Молодой картофель восковых сортов подойдет к этому блюду больше всего, а фарш я советую брать смешанный — говядина+свинина. Если хотите, чтобы рельеф у блюда был ярче, сделайте заливку более жидкой, увеличив количество молока. Готовьте с удовольствием!
Количество порций: 6

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Растопите масло, добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета.

Влейте горячее молоко и, помешивая, варите 10 минут. Снимите с огня.

В фарш добавьте яйцо, петрушку, паприку, мускатный орех, тертый чеснок, соль. Все перемешайте.

Картофель порежьте кружочками.

Смажьте форму растительным маслом и распределите картофель, формируя бортики.

сформируйте из фарша фрикадельки и выложите на картофель. Между фрикадельками разместите оставшиеся кружки картофеля.

Посыпьте запеканку тертым сыром.

Сверху залейте сваренным соусом.

Запекайте при 160 градусах в течение 50 минут.

Разрежьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!