Картофельная запеканка с фенхелем

• Сыр  — 200 Грамм
• Сливки  — 250 Миллилитров
• Клубень фенхеля  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Картофель  — 5 Штук
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль, перец  — По вкусу

Фенхель не традиционный ингредиент для нашей кухни. Но его клубни могут придать блюдам необычный вкус и аромат. Обязательно попробуйте приготовить запеканку с фенхелем – вам точно понравится.

Описание приготовления:

Для приготовления запеканки сначала крупно порежьте и обжарьте лук и фенхель. Картофель в это время порежьте тонкими пластинками. Смешайте картофель, зажарку, сливки, тертый сыр, соль и перец. А затем выложите эту смесь в форму для запекания. Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 50 минут при 180 градусах. Готовую запеканку можно сразу подать на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 6

Порежьте клубни фенхеля и лук полукольцами и выложите в сковороду с оливковым маслом.

Обжарьте лук и фенхель на среднем огне в течение 15 минут.

Картофель порежьте тонкими кружками, смешайте его со сливками, тертым сыром, солью, перцем и зажаркой.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, распределите в ней картофель, сверху немного посыпьте тертым сыром.

Разогрейте духовку до 180градусов и запекайте в течение 45-50 минут. При подаче разделите на порции.