Карри из говяжьего фарша с горошком

• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Имбирь (кусочек 4 см)  — 1 Штука
• Карри  — 1,5 Ст. ложки
• Куркума  — 1 Чайная ложка
• Перец красный молотый  — 1 Щепотка
• Фарш говяжий  — 450 Грамм
• Картофель  — 1 Штука
• Мука  — 1 Чайная ложка
• Горощек замороженный  — 250 Грамм
• Соль  — — По вкусу

Карри из говяжьего фарша с горошком — простое домашнее блюдо, которое хорошо подойдет для нехитрого семейного обеда или ужина. Сытное и питательное второе блюдо из весьма доступных ингредиентов.

Описание приготовления:

Карри из говяжьего фарша с горошком — блюдо, изобретенное мной в тот пресловутый момент, когда нужно приготовить ужин из того, что есть в холодильнике. В холодильнике в тот вечер у меня не было практически ничего, кроме говяжьего фарша да замороженного горошка. Несмотря на скудность ингредиентов, блюдо получилось сытным и достаточно вкусным, потому его рецептом я с вами и делюсь.

Подавать блюдо можно само по себе, а можно с рисом — это вообще бюджетный вариант сытного и дешевого блюда.

Удачи в приготовлении!
Количество порций: 3-4

Подготовим ингредиенты — очистим картофель, имбирь и чеснок.

В жаровне разогреваем масло, обжариваем в нем измельченный чеснок и имбирь. Чеснок я пропускаю через давилку, имбирь — натираю на крупной терке.

Когда чеснок и имбирь немного размякнут, добавляем в жаровню специи. Помешивая, обжариваем специи в течение 1-2 минут.

Тем временем небольшими кубиками нарежем картофель.

Когда специи достаточно обжарятся, добавляем в жаровню говяжий фарш. Обжариваем фарш до румяности, после чего добавляем картофель.

Спустя 2-3 минуты после добавления картофеля добавляем в жаровню бульон и муку. Перемешиваем и готовим на среднем огне. Когда бульон выпарится — пробуем на вкус картофель, если еще сырой — подливаем еще немного бульона или воды.

Как только картофель станет мягким, добавляем в блюдо горошек. Перемешиваем и готовим до готовности всех ингредиентов. Регулируем на соль и снимаем с огня.

Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита! 😉