Капустный салат с клюквой

• Кочан капусты  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Морковь  — 2-3 Штук
• Сушёная клюква  — 70-100 Грамм
• Вода  — 2 Стакана (Кипячёной, охлаждённой.)
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 70 Грамм
• Белый уксус  — 70 Миллилитров
• Растительное масло  — 70 Миллилитров (Любое, на ваш вкус.)
• Чеснок  — 2 Зубчика

Капустный салат с клюквой — кладезь витаминов! Особенно необходимых нам зимой. Клюкву я использую сушёную. В ней сохранены все полезные свойства. Давайте вместе приготовим этот салат.

Описание приготовления:

Капустный салат с клюквой чем то напоминает квашеную капусту, только готовится быстрее. Витамином в нём очень много. Мой друг вегетарианец говорит, что салаты из квашеной капусты и такой капустный салат с клюквой — самые полезные! И, что важно, недорогие. Поэтому рекомендую его всем. Приятного аппетита.
Количество порций: 3-4

В небольшую кастрюлю насыпьте соли,

затем сахар,

Влейте уксус, растительное масло, выдавите чеснок и влейте воды. Всё перемешайте венчиком.

Нашинкуйте капусту. Почистите и на крупной тёрке натрите морковь. Подготовьте сушёную клюкву.

Перемешайте морковь, капусту и клюкву.

Выложите в высокую банку.

Влейте в банку с салатом получившуюся заправку. Закройте и оставьте на четыре часа.

Готовый капустный салат с клюквой прекрасно подойдёт для любых блюд!