Капустные вафли

• Капуста белокочанная
  
  250 Грамм
• Куриные яйца
  
  2 Штуки
• Свежая петрушка
  
  2 Штуки (веточки)
• Мука пшеничная
  
  2 Ст. ложки
• Соль
  
  По вкусу
• Масло растительное
  
  1 Ст. ложка (для смазывания вафельницы)

Капустные вафли приготовленные в электровафельнице — блюдо вкусное, быстрое в приготовлении и достаточно оригинальное. Можно сказать, что это капустные котлеты, но в необычном исполнении.

Описание приготовления:

Невероятно вкусные вафли из капусты можно приготовить на завтрак или подать к горячему блюду в обеденную трапезу. Тесто готовим быстро и просто, а дальше все за вас сделает электрическая вафельница. Вафли подавайте со сметаной! Вкусно, просто и быстро!

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления капустных вафель.
Предпочтительно использовать молодую капусту. Если используете зимних сортов, то проварите листья капусты несколько минут в кипящей, подсоленной воде.

Для приготовления вафель, капусту можно мелко нашинковать, натереть на терке или измельчите в блендере. Я использую последний вариант. Нарежьте капусту на небольшие кусочки.

В чашу блендера выложите капусту, зелень (можно взять ту, которая вам нравится). Измельчите в мелкую крошку.

Добавьте к измельченной капусте куриные яйца, соль.

Всыпьте муку и перемешайте в блендере еще минутку, до соединения всех продуктов.

Получается густая капустная масса.

Электровафельницу нагрейте, выложите капустное тесто, готовьте вафли 3-4 минуты.

Таким образом обжарьте все вафли.

Подавайте капустные вафли в горячем или тёплом виде со сметаной или другим соусом.
Приятного аппетита!