Капуста по-корейски на зиму

• Капуста  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Корень имбиря  — 1/2 Чайных ложки
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Приправа для моркови по-корейски  — 1-2 Чайных ложек
• Уксус 9%  — 15 Миллилитров

Для любителей азиатской кухни, хочу поделиться рецептом заготовки на зиму из капусты. На вкус капуста получается хрустящей, остро-пряной и очень ароматной.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту по-корейски на зиму. Если любите острое, то в банку можно небольшой стручок перца чили. Капуста отлично подойдет к любому гарниру и добавит сочности. Готовится капуста по-корейски легко и просто. Берите на заметку!
Количество порций: 2-4

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте на тонкие полукольца, морковь натрите на терке для корейской моркови, а чеснок и имбирь на мелкой терке.

Капусту порубите крупными квадратными ломтиками.

В глубокой миске соедините капусту с остальными овощами, добавьте соль, сахар и приправу для моркови по-корейски. Перемешайте.

Выложите получившуюся закуску в чистую стерилизованную банку.

Влейте кипяток и уксус. Закрутите крышку.

Переверните банки, оставьте так до полного остывания. Затем можно убрать в прохладное место на хранение.

Капуста по-корейски на зиму готова!