Капуста по-болгарски

• Капуста  — 600 Грамм
• Перец сладкий  — 300 Грамм
• Морковь  — 300 Грамм
• Сахар  — 0,3 Стакана
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 0,5 Стакана
• Вода  — 0,5 Стакана
• Уксус 9%  — 0,5 Стакана
• Лавровый лист  — 1 Штука

Капуста по-болгарски — вкусная, сочная и аппетитная закуска. Подавать к столу такую заготовку можно в качестве салата. Поверьте, он идеально дополнит любой гарнир и любое блюдо.

Описание приготовления:

Капуста по-болгарски получается сладковатой и очень пикантной, она понравится всем без исключения. Рецепт простой и не требует много ваших усилий. Приготовьте капусту по-болгарски, уверена, вы оцените эту заготовку по достоинству.
Количество порций: 4

Подготовьте ингредиенты.

Капусту нашинкуйте традиционно — тонкой соломкой. Литровую банку вымойте и простерилизуйте.

Болгарский перец очистите и сполосните, нарежьте полосками.

Морковь очистите и вымойте, нарежьте тонкой соломкой.

Перемешайте овощи и сложите в стерильную банку.

На плите приготовьте маринад из воды, уксуса, масла и сахара, добавьте соль. Проварите 5 минут и влейте к капусте.

Стерилизуйте заготовку 10 минут с момента закипания воды в кастрюле. После закатайте капусту стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте и оставьте на сутки в покое. Храните капусту в кладовке.

Приятного аппетита!