Капуста пластами на зиму

• Капуста  — 3-4 Килограмм
• Вода  — 2,5 Литра
• Сахар  — 2 Стакана
• Соль  — 1/4 Стакана
• Уксусная эссенция  — 25 Миллилитров
• Перец горошком  — По вкусу
• Лавровый лист  — По вкусу

Сегодня предлагаю вам приготовить капусту на зиму, заготовленную пластами. Такая капуста готовится проще простого, она выходит очень вкусной и хрустящей. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Для капусты мы заранее приготовим рассол, после остудим его и зальем капусту. Хранить капусту лучше на полке холодильника или в погребе, это обязательно должно быть холодное место. Подавать такую капусту можно к мясу, птице, кашам и другим основным блюдам.
Количество порций: 4

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовьте рассол. Вскипятите воду, добавьте соль и сахар, проварите минуту, добавьте эссенцию, остудите.

Капусту нарежьте пластинами.

Подготовьте стерильные банки. Наполните их капустой, между слоями выложите лавровый лист и перец горошком.

Залейте рассол в банки с капустой, закройте стерильными крышками и поставьте в холод.

Приятного аппетита!