Капкейки с кремом

• Творожный сыр  — 340 Грамм
• Малина  — 50 Грамм
• Сливочное масло  — 220 Грамм (110 г — в тесто, 110 г — в крем)
• Сахарная пудра  — 125 Грамм
• Банан мягкий  — 3 Штуки
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сахар  — 150 Грамм
• Сахар коричневый  — 100 Грамм
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Мука цельнозерновая  — 500 Грамм
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Мёд  — 1 Ст. ложка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка

В последние пару лет идёт невероятная мода на капейки. Яркая выпечка отличается красивым украшением. Поэтому она так эффектно смотрится на праздничном столе. Хотите сделать её дома? Тогда читайте!

Описание приготовления:

Я описала для вас, как приготовить капкейки с кремом, а точнее банановые кексики с малиновым кремом. У меня уже слюнки потекли от одного названия. Невероятно нежная текстура выпечки идеально сочетается с кисловатым дополнением. Порадуйте своих деток на праздник таким лакомством.
Количество порций: 20

Бананы разомните в пюре.

В другой миске разотрите мягкое масло с обычным и коричневым сахаром.

Затем добавьте молоко и яйца. Всё тщательно перемешайте.

Всыпьте соль, разрыхлитель и муку. Замешайте жидкое тесто.

В формы для выпечки выложите тесто, заполнив объём на 2/3. Запекайте капкейки при 170 градусах в течение 10-15 минут.

А пока приготовьте крем. Мягкое масло взбейте с сыром и сахарной пудрой.

Для наполнения капкейков блендером измельчите малину.

2 чайные ложки малины добавьте в крем. Хорошо всё перемешайте.

В готовых изделиях удалите немного сердцевины сверху. Выложите туда малиновое пюре. Сверху украсьте капкейки кремом. Приятного чаепития!