Кальмары по-корейски с овощами

• Кальмары  — 2 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Зеленый лук  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Сало  — 100 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика (соус)
• Имбирь  — 2 Ст. ложки
• Паста чили  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Кунжутное масло  — 2 Ст. ложки (+ кунжут по вкусу)
• Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка
• Кукурузный сироп  — 2 Ст. ложки
• Карри  — 1 Чайная ложка

Пикантные, аппетитные и нереально вкусные морепродукты хочу предложить вам попробовать. Если вы смело можете назвать себя фанатом азиатской кухни и любите экспериментировать, запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию классный и совсем несложный вариант, как приготовить кальмары по-корейски с овощами, жаренные на сковороде. Подавать к столу такое блюдо рекомендую традиционно с рисом. Насыщенный вкус однозначно никого не оставит равнодушным.
Количество порций: 4

1. Очистите и измельчите лук, морковь, имбирь, чеснок.

2. В глубокой мисочке соедините все ингредиенты для соуса: чеснок, имбирь, чили пасту, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, кукурузный сироп и карри.

3. На сковороду выложите нарезанное тонкими ломтиками сало. Обжарьте его до хрустящей корочки с двух сторон.

4. Снимите сало, уберите остатки жира бумажной салфеткой. На сковороду влейте немного масла и выложите нарезанные ломтиками кальмары.

5. Обжарьте несколько минут, помешивая. Снимите с огня и выложите на сковороду овощи. Жарьте пару минут до румяности.

6. Переложите овощи к кальмарам, а на сковороду добавьте сахар. Как только он карамелизуется, верните на сковороду морепродукты, овощи, сало. Добавьте зелень и соус.

7. На среднем огне томите блюдо еще пару минут, аккуратно помешивая.

8. Снимите с огня — и можно подавать кальмары по-корейски с овощами к столу.
Приятного аппетита!