Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"

• Кабачок молодой  — 2 Штуки
• Сыр  — 150 Грамм (у меня сырок «Дружба»)
• Яйца  — 2 Штуки (вареные)
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Майонез  — 1-2 Ст. ложек
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Рулетики из кабачков с сыром, яйцами и чесноком. Такая легкая и вкусная закуска станет украшением любого стола.

Описание приготовления:

Приготовить кабачковые рулетики «Пальчики оближешь» можно на праздничный стол, к приходу неожиданных гостей или просто в качестве перекуса в течение дня для своих домочадцев. Сыр можно использовать совершенно любой, можно даже заменить его на творог или добавить к начинке дольку помидора — получится еще вкуснее! Закуска проще не бывает, а ингредиенты самые доступные! Если любите сезонные овощи, то непременно попробуйте!
Количество порций: 12-16

Совет от повара:

Кабачки можно обжарить и на обычной сковороде, используя минимальное количество масла, а можно запечь их до мягкости в духовке.

Подготовьте все ингредиенты.

Кабачки помойте и нарежьте острым ножом тонкими полосками как на фото. Можно нож заменить на слайсер.

Смажьте кабачки растительным маслом и обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль.

В глубокой миске соедините тертый сыр, давленный чеснок и тертые на крупной терке вареные яйца. Добавьте по вкусу соль, майонез, любую свежую зелень и хорошо перемешайте. Начинка готова.

Выложите кабачки на удобную поверхность и ближе к одному краю, что потоньше, выложите сырную начинку.

Сверните рулетиком. То же самое проделайте с остальными кабачками и начинкой.

Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь» готовы. Подавайте как холодную закуску. Приятного аппетита!