Кабачковые оладьи с творогом и сыром

• Кабачок  — 500 Грамм
• Творог  — 70 Грамм
• Сыр тертый  — 50 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Зелень  — 1/2 Пучка
• Соль  — По вкусу
• Масло растительное  — 4 Ст. ложки
• Мука пшеничная  — 30 Грамм

Скоро-скоро уже начнется сезон молоденьких кабачков! Поэтому очень рекомендую сохранить этот рецепт в закладочках. Нежные ароматные оладушки из кабачков, с сыром, творогом, чесноком и зеленью. Вкусно!

Описание приготовления:

При приготовлении этого рецепта тертый сыр вполне можно заменить брынзой. Неплохо будет добавить сюда паприку. А также можно запечь оладьи в духовке, получится совсем диетический вариант.
Количество порций: 4

1. Кабачок натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 5 минут, чтобы он пустил сок.

2. Хорошо отожмите лишнюю жидкость.

3. Добавьте творог с нарезанной зеленью.

4. Затем — куриное яйцо.

5. Тертый сыр.

6. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

7. Обжаривайте с двух сторон на сковороде с добавлением масла.