Йоркширский кекс

Выпечка


  • Изюм  — 150 Грамм
  • Вяленая вишня  — 150 Грамм
  • Чай черный  — 5 Чайных ложек
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Коньяк  — 50 Миллилитров
  • Вода  — 250 Миллилитров
  • Разрыхлитель теста  — 2 Чайных ложки
  • Корица молотая  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Мускатный орех  — 0,25 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 1 Чайная ложка


Предлагаю рецепт замечательного йоркширского кекса, который восхитит вас необыкновенным ароматом и вкусом. Такая выпечка просто незаменима в холодное время года. Традиционный английский кекс.

Описание приготовления:

Йоркширский кекс — это прежде всего сухофрукты, которые можете брать по своему предпочтению. У меня это вяленая вишня и изюм. А также черный чай хорошего качества. Этот кекс можно смело назвать диетическим, поскольку в нем нет ни грамма масла и тем не менее, он получается очень сочным и нежным. Коньяк можно заменить темным ромом, виски, бренди или вовсе не класть. Готовится кекс просто, но требуется время. В первый день сухофрукты настаиваются в чае с коньяком и только на второй день печете кекс.
Количество порций: 10

Йоркширский кекс - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления йоркширского кекса.

Йоркширский кекс - фото шаг 2
Черный чай выложите в мисочку.

Йоркширский кекс - фото шаг 3
Залейте чай крутым кипятком и оставьте на 15 минут, чтобы чай хорошо заварился и немного остыл.

Йоркширский кекс - фото шаг 4
Затем процедите чай через сито.

Йоркширский кекс - фото шаг 5
В приготовленную заварку выложите вяленую вишню и изюм.

Йоркширский кекс - фото шаг 6
К сухофруктам с заваркой добавьте коньяк.

Йоркширский кекс - фото шаг 7
Перемешайте эти ингредиенты, дайте остыть. Накройте мисочку пищевой пленкой отправьте в холод минимум на 8 часов.

Йоркширский кекс - фото шаг 8
После можно приступить к приготовлению теста. В миску разбейте яйца.

Йоркширский кекс - фото шаг 9
Насыпьте в яйца сахар.

Йоркширский кекс - фото шаг 10
Взбивайте яйца с сахаром миксером или венчиком до тех пор, пока масса не побелеет. На это уйдет несколько минут.

Йоркширский кекс - фото шаг 11
В эту массу выложите сухофрукты, которые за 8 часов впитали практически всю заварку с коньяком. Остатки заварки тоже налейте в яйца с сахаром.

Йоркширский кекс - фото шаг 12
Всыпьте в миску разрыхлитель и муку.

Йоркширский кекс - фото шаг 13
А также молотую корицу и мускатный орех.

Йоркширский кекс - фото шаг 14
Перемешайте тесто до однородной консистенции.

Йоркширский кекс - фото шаг 15
Выложите в форму для кексов, смазанную растительным маслом. Можно просто выложить пекарскую бумагу. Для уверенности можно и бумагу смазать маслом.

Йоркширский кекс - фото шаг 16
Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 170-175 градусов 50-60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Если при накалывании она выходит сухой — кекс готов.

Йоркширский кекс - фото шаг 17
Готовый кекс достаньте из духовки и дайте остыть в форме в течение 10 минут. После достаньте, охладите полностью, нарезайте и подавайте к столу.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт
pinkword porndigger.mobi waptube bakebare hentaiko.net shinozuka yuuji hentai نيك ام صاحبه videosarabic.com سكس فرنساوى سكس كاميرا خفية tubecategories.net سكس نيكة xxn xxcom redpornvideos.net telugu full sex videos panu vedio pornlake.mobi indiandesisexvideo jormungand hentai savehentai.info ecchi futa indian sexy wap videosbang.mobi xvideo south indian ينيك بنت عمه roughtube.org اطول زبر porn image alia bhatt porno-zona.com sexxvidio x hamter latinporntrends.com bfvidio indian porn download glossytube.mobi village porn videos tube.8 japaneseporntrends.com bf film videos adal pikchar porno-zona.com youpoorn hindi sexy blue movie drunkporntrends.com jail sex video