Ирландский содовый хлеб

• Мука  — 500 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Кефир  — 1 Стакан
• Изюм  — 1 Стакан (по желанию)
• Анис  — 1 Щепотка

Если вы любите воспроизводить в домашних условиях знаменитые блюда разных кухонь мира, тогда обратите внимание на этот простой рецепт ирландского содового хлеба. Ароматная и мягкая выпечка!

Описание приготовления:

Классический рецепт ирландского содового хлеба в данном случае дополнен изюмом (существует множество вариантов, где он используется, но в традиционном рецепте никаких добавок нет). Выпечка получается удивительной, от такого хлебушка просто невозможно оторваться.
Количество порций: 1

1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов потребуется, чтобы повторить этот рецепт приготовления ирландского содового хлеба на вашей кухне.

2. Тесто готовится удивительно просто: для начала в глубокой мисочке соедините муку, соль и сахар, соду. Добавьте сливочное масло, разотрите все в крошку до однородности. Всыпьте изюм, если используете.

3. Понемногу вливайте кефир, вымешивая однородное тесто.

4. Выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и тщательно вымешайте руками.

5. Сковороду или форму смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. Выпекать ирландский содовый хлеб в домашних условиях можно и на противне.

6. Выложите тесто, острым ножом сделайте надрезы. Отправьте в разогретую до 210-220 градусов духовку и выпекайте около получаса.

7. Теперь вы знаете, как приготовить ирландский содовый хлеб и с легкостью сможете сделать его дома.