Настоящее спасение от осеннего кашля — инжир с молоком. Такое лекарство с удовольствием выпьют дети, ведь они не любят горькие аптечные микстуры. А вы можете добавить в молоко сахар или мед по вкусу.
Описание приготовления:
Инжир с молоком — отличная замена аптечным лекарствам от кашля, особенно для детей. Если у вас есть свежие или замороженные плоды такой ягоды, то приготовить напиток будет делом нескольких минут. Многие добавляют при прогревании молока или при растирании плодов сахар или мед, так как малыши любят сладкие напитки. Не забудьте слегка остудить молоко перед подачей, примерно до 35 градусов. Количество порций: 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Молоко любой жирности и любого сорта перелейте в ковш или кастрюлю, поместите на плиту и прогрейте на умеренном нагреве примерно до 60-70 градусов. Оно не должно быть кипящим, иначе при его заливке в инжирном пюре пропадут все витамины. Выключите нагрев.
Промойте инжир в воде, срежьте хвостики с ягод. Разрежьте их на несколько частей и выложите в миску или пиалу, помните вилкой, превращая в пюре.
Влейте теплое молоко, тщательно все перемешайте и оставьте на 3-5 минут, пока напиток не остынет до 35 градусов.
Перелейте молоко с инжиром в стаканы или чашки, добавьте по вкусу сахар или цветочный мед, если потребуется. Во всяком случае, дети наверняка попросят подсластитель! Заранее напиток не готовьте, его нужно выпить в течение 10 минут с момента приготовления, иначе он может расслоиться.
