Индейка с бобами и чили

• Сушеных бобов  — 2 Стакана
• Poblano Чилес  — 3 Штуки
• Бескостного филе свинины  — 340 Грамм
• Пасты ачиоте  — 11/2 Чайных ложки
• Средних луковицы, мелко нарезанный  — 2 Штуки
• Зубчика чеснока, разбили и очищенных  — 3 Штуки
• Молотого тмина  — 11/2 Чайных ложки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Оливкового масла  — 1 Часть

Рецепт приготовления пикантной индейки с фасолью и перцем чили. Мясо индейки вы можете заменить говяжьим фаршем.

Описание приготовления:

В разогретой на среднем огне сковороде пожарить бекон до хрустящей корочки (от 6 до 8 минут). Добавить индейку. Готовить, помешивая (от 8 до 10 минут).

Добавить лук, чеснок и чили, готовить до мягкости, часто помешивая, около 5 минут.

Добавить порошок чили, какао-порошок и тмин. Готовить, помешивая, до появления аромата в течении 1 минуты.

Размять помидоры, добавить к мясу. Добавить патоку, 1 стакан воды, 4 чайные ложки соли, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 30 минут, с накрытой крышкой.

Добавить фасоль, продолжать варить, пока мясо и фасоль не станут мягкими, около 30 минут. Индейку можно подать украсив свежими листьями кинзы, маринованным перцем чили и тертым сыром со сметаной и кукурузным хлебом.


Количество порций: 8

Индейка в мультиварке57

Шашлык из индейки23

Рождественская индейка42

Индейка на Новый Год61

Котлеты из индейки70

Фарш из индейки29

Индейка в духовке223